Kaffee Seminare
Reismühle – wo Genuss zur Auszeit wird
Seminare und Exkursionen
Kaffee erleben und lernen
Wenn du mehr über Kaffee erfahren möchtest, hast du die Möglichkeit an einem unserer Kaffeeseminare teilzunehmen. Dazu zählen Röstvorführung, Kaffee Exkursion, Barista Kurs sowie Cupping & Sensorik. Für alle, die Kaffee mit Herz und Verstand genießen möchten.
Espresso, Milch & Handwerk
Barista-Seminar
Werde zum Barista deiner Küche: Du lernst Herkunft & Aufbereitung, den Einfluss auf Geschmack, den sicheren Umgang mit Mühle, Tamper und Espressomaschine, sowie Extraktion steuern (Dosis, Mahlgrad, Bezugszeit). Dazu: feinporiger Milchschaum und Basics der Latte Art.
Von der Kirsche in die Tasse
Kaffee-Exkursion
Wir nehmen dich mit auf eine sinnliche Reise: Kaffee-Mythos und Geschichte, Anbau, Ernte, Aufbereitung – und live erlebst du, wie aus Rohkaffee Genuss wird. Du verkostest vier Varietäten, lernst, was Röstung und Zubereitung für Geschmack und Bekömmlichkeit bedeuten, und entdeckst deine Lieblingsaromen.
Kaffee verstehen, Rösten erleben
Röstvorführung für Gruppen
In ca. 1,5 Stunden zeigt dir unser Röstmeister den Weg der Bohne – vom Ursprung bis zur Veredelung im Trommelröster. Du erfährst, warum Rohkaffee-Qualität, Röstprofil und Zubereitung den Unterschied machen – und was Wertschätzung gegenüber Farmern bedeutet.
