Kaffeerösterei

Wir lieben Kaffee – vom Ursprung bis in die Tasse. In der Reismühle Kaffeemanufaktur steht Qualität ohne Kompromisse an erster Stelle: direkt gehandelte Spezialitäten, mit Sorgfalt geröstet und mit Respekt verarbeitet. Für ehrlichen Genuss. Jeden Tag.

In der Reismühle Kaffeemanufaktur glauben wir: Wirklich guter Kaffee entsteht nicht auf Knopfdruck. Keine Maschine der Welt kann die Erfahrung, das Gespür und die Sorgfalt ersetzen, die unser Röstmeister in jede einzelne Charge steckt. Deshalb rösten wir nicht industriell, sondern mit Zeit, Hingabe und handwerklichem Know-how – ganz in der Tradition einer echten Kaffeemanufaktur.

Geröstet wird bei uns sortenrein und chargenweise, in kleinen Mengen und im klassischen Trommelröster. Dabei lassen wir jeder Bohne genau die Zeit, die sie braucht, um ihr volles Aroma zu entfalten – und nicht mehr. Das bedeutet: schonende Temperaturen max. 200°C, rund 20 Minuten Röstzeit und ein feines Gespür für den perfekten Moment. So entstehen Kaffees, die bekömmlich, aromatisch und ausgewogen sind – ohne aggressive Säuren, ohne verbrannten Geschmack.
Wir rösten nicht nach Schema, sondern mit Fingerspitzengefühl – jede Sorte für sich, jede Ernte individuell. Nach dem Rösten werden die Bohnen sanft mit Luft gekühlt – nicht mit Wasser –, damit sich die feinen Röstaromen ungestört entfalten können.
Für uns ist Kaffee kein Produkt, sondern ein handwerkliches Kulturgut. Und genau so behandeln wir ihn – vom Ursprung bis in die Tasse.