Herkunft: Ruanda Kivu See
Art: Arabica
Screen: 15+
Farmer: Kamajumba – Lake Kivu, Ruanda
Der Ruanda Kamajumba Fully Washed Kaffee stammt von der Kivubelt Coffee Kooperative, die im Westen Ruandas am Ufer des Kivusees liegt. Die Luftfeuchtigkeit des äquatorialen Nebels am Kivu-See und die reichhaltigen Vulkanböden der Virunga-Vulkane, schaffen ein ideales Terroir für einen einzigartigen Kaffee.
Nachhaltigkeit & Qualität:
Kivubelt Coffee setzt auf nachhaltigen Anbau und hochwertige Verarbeitung. Die Kooperative arbeitet eng mit den lokalen Bauern zusammen und fördert umweltfreundliche Anbaumethoden. Dies sichert nicht nur die hohe Qualität des Kaffees, sondern trägt auch zur Verbesserung der Lebensbedingungen der Kaffeebauern bei. Der Einsatz von organischen Düngemitteln und die Schonung der natürlichen Ressourcen stehen im Vordergrund. Weitere Informationen finden Sie hier.
Erntemethode:
Aufbereitung: fully washed
Aromaprofil:
Aroma: Limette: Eine erfrischende, zitrische Säure, die dem Kaffee eine lebendige Note verleiht.
Kakaobutter: Ein süß-zartbitterer Geschmack, der an hochwertige Schokolade erinnert.
Nuss: Ein nussiges Aroma, das dem Kaffee eine angenehme Tiefe und Komplexität verleiht.
Die süß-zartbittere Kakaonote wird harmonisch durch die Anwesenheit einer zitrigen Säure abgerundet und macht jeden Schluck zu einem Genuss.
Geschmack: facettenreiches, kräftiges Geschmacksprofil
Körper: intensiv
Säure: ausgewogen
Nachklang: komplex, satt
Geeignet für: Stempelkanne****
Filterkaffee****
Vollautomat***
Siebträger***
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