ab 7,50 €
30,00 € / 1000 g
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Aroma: Nuss, Sahne, Schokolade
Geschmack: Sehr würzig und schokoladig, leicht blumige Ankläng
Körper: Kraftvoll und ausfüllend
Säure: Sehr säurearm
Nachklang: Grundsüßer und klangvoller Abgang
Die Fazenda Santana liegt malerisch in der Nähe der Stadt Espirito Santo do Pinhal im Bereich der Mogiana Region im Bundesstaat São Paulo. Sie umfasst etwa 120 Hektar. Die Kaffee-Plantage ist in verschiedene Lots aufgeteilt.
Die Farm ist seit Jahren im Besitz von Arnaldo Franco Moraes (deren Familienwurzeln zurückgehen zu den Gründern von Espírito Santo do Pinhal und zu den historischen Besitzern der Farm).
Anbauhöhe: 1.400m bis 1.900m ü. NN
Aroma: Nuss, Sahne, Schokolade
| Gewicht | n. a. |
|---|---|
| Gewicht | |
| Mahlgrad | 0 = ganze Bohne, 01 – Türkisch Mokka, 02 – Espressokanne / Siebträger, 03 – Handfilter, 04 – Filtermaschine, 05 – Filtermaschine (Spitzfilter), 06 – optional, 07 – Filtermaschine (Rundfilter), 09 – Stempelkanne, 12 – Karlsbader Kanne |
| Zubereitung | Filter, Stempelkanne |
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Do | Fr 15 bis 22 Uhr (17.30 bis 20 Uhr warme Küche)
Sa | So 9 bis 18 Uhr (12 bis 14 Uhr warme Küche
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DO | FR | SA | SO 11 bis 17 Uhr
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SA | SO 9 bis 11 Uhr (Frühstück)
SO 12 bis 14 Uhr (Mittagstisch)
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