Egal ob im Coffee Shop oder auf den sozialen Medien – Cold Brew Coffee liegt total im Trend. Doch was ist dieser sogenannte kalt gebrühte Kaffee und was macht ihn so besonders?
Cold Brew Kaffee stammt ursprünglich aus Japan und entsteht durch das Einweichen grob gemahlener Kaffeebohnen in kühlem Wasser. Die Cold Brew Coffee Ziehzeit beträgt dabei 12 bis 24 Stunden. Dieser Prozess verleiht dem Kaffee eine einzigartige Geschmacksnote, was auf die unterschiedlichen chemischen Verbindungen zurückzuführen ist, die durch den Kontakt mit kühlem Wasser freigesetzt werden. Darüber hinaus entsteht ein höherer Cold Brew Koffeingehalt im Vergleich zur herkömmlichen Brühmethode.
Einzigartige Afrikanische Aromen: Unser Cold Brew Coffee No. 42 der Reismühle Kaffeemanufaktur
Ein einzigartiges Geschmackserlebnis bietet dir unser Cold Brew Coffee No. 42. Diese besondere Kreation besteht aus drei erlesenen afrikanischen Kaffeesorten (80% aus Äthiopien und 20% aus Ruanda), die durch ihre nasse Aufbereitung eine subtile Milchsäure in den Rohkaffeebohnen bewahrt und somit ein markant säurebetontes Geschmacksprofil erhält.
Unsere sorgfältig ausgewählte Mischung aus den Varietäten Heirloom, Bourbon und Caturra gedeiht in Höhenlagen von 1.200 m bis 2.100 m. Die Cold Brew Kaffeebohnen werden von Hand gepflückt und schonend nass verarbeitet. So erhält der No. 42 sein unverwechselbares Geschmacksprofil: Fruchtaromen von Beeren vermählen sich mit zarten Nuancen von Vanille. Hinzu kommt der kräftige Geschmack von Zartbitterschokolade, der die Sinne umschmeichelt, und die leichte, spritzige Säure von Grapefruit, die für eine erfrischende Note sorgt. Und als Krönung erwartet dich ein blumig-süßer Nachklang, der dieses Geschmackserlebnis perfekt abrundet.
Cold Brew in der French Press
Die French Press, oder Stempelkanne, eignet sich perfekt als Cold Brew Kaffeekanne und die Zubereitung ist kinderleicht: Gib 100 g grob gemahlenen Kaffee in die Stempelkanne und fülle sie mit einem Liter kaltem Wasser auf. Ein kurzes Umrühren, dann heißt es warten – lass den Kaffee für 12 Stunden im Kühlschrank ziehen. Wenn Du deinen Cold Brew Caffe pur genießen möchtest, dann verlängere die Ziehzeit auf bis zu 14 Stunden. Beim Mischen mit Speiseeis solltest du ihn zwischen 18 und 24 Stunden ziehen lassen.
Sobald er bereit ist, drück den Stempel herunter und erlebe den erfrischenden Geschmack des Cold Brew No. 42 pur oder auf Eis serviert. Um das Geschmackserlebnis des Cold Brew mit French Press noch aufregender zu gestalten kannst du auch einen Spritzer Karamell- oder Haselnusssirup hinzufügen. Deine Cold Brew Karaffe mit No. 42 bewahrt bis zu 2 Wochen im Kühlschrank seinen vollen Geschmack. Lass Dich jetzt von diesen exotischen Nuancen inspirieren und erlebe den Kaffeegenuss auf eine ganz neue Art!
Cold Brew Coffee Rezeptideen
Cold Brew ist nicht nur als Solodrink ein Genuss, sondern kann auch als Basis für köstliche Kreationen dienen. Hier sind ein paar Rezeptideen zum Nachmachen:
Cold Brew Tonic
Eine erfrischende Variante, bei der Cold Brew mit Tonic Water aufgegossen wird. Ein Spritzer Zitrone und ein Zweig frischer Minze verleihen dem Getränk eine belebende Note.
Cold Brew Latte
Gieße deinen Cold Brew No. 42 einfach über Eiswürfel und füge je nach Vorliebe Milch oder Milchersatz hinzu. Ein Hauch von Karamellsirup und schon hast du einen leckeren Cold Brew Caramelo.
Cold Brew Cocktail
Auch als Cocktail eignet sich Cold Brew hervorragend. Vermenge den No. 42 einfach mit Wodka, Kahlua und einem Schuss Schokoladensirup. Now shake it and enjoy!
Cold Brew Popsicles
Perfekt für heiße Tage: Mische Cold Brew mit etwas gesüßter Kondensmilch und gieße die Mischung in Popsicle-Formen. Nach dem Einfrieren hast du köstliches Kaffee-Eis am Stiel.
Cold Brew Kaufen
Hast auch du Lust bekommen, Cold Brew und seine vielseitigen Genüsse selbst auszuprobieren? Dann bestelle dir jetzt den No. 42 in unserem Shop und lasse ihn dir bequem nach Hause liefern!
